La strada del vino dell'Etna
Un anello di circa 53 km sul versante nord dell'Etna, tra i paesi del vino Linguaglossa, Castiglione di Sicilia e Randazzo e le celebri contrade di Solicchiata e Passopisciaro. Assaggia il Nerello e il Carricante dai vigneti più alti d'Europa e guida il percorso dalla tua posizione.
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Foto via Wikimedia Commons: Castiglione di Sicilia di Antonio Pignato (CC BY-SA 4.0), Passopisciaro di Neil Weightman (CC BY 2.0), Linguaglossa di gnuckx (CC BY 2.0).
La Strada del Vino: in alto sul versante nero dell'Etna
L'Etna non è solo il più grande vulcano attivo d'Europa, ma anche una delle regioni vinicole più affascinanti d'Italia. Sui pendii neri e minerali crescono antichi vitigni come il Nerello Mascalese (rosso) e il Carricante (bianco), spesso su vigneti oltre i 700 metri. Questo percorso riunisce i paesi del vino del versante nord: da Linguaglossa attraverso il borgo di roccia Castiglione di Sicilia e la città di lava Randazzo fino alle celebri contrade di Solicchiata e Passopisciaro.
La particolarità di Touren.app: non devi partire da Linguaglossa. Tocca «guida come giro ad anello dalla tua posizione» e ruotiamo l'anello perché parta dal punto più vicino al tuo hotel o agriturismo e ti riporti indietro. Così assaggi la stessa zona del vino, ma dalla tua porta di casa.
Il percorso sulla mappa
Schema di Touren.app, non una mappa di navigazione. Il percorso esatto si apre in «Guida questo percorso» o in Google Maps. Orientamento: nord in alto.
Pianifica il tuo percorso
I 5 luoghi lungo il percorso
1. Linguaglossa
Linguaglossa è il punto di partenza della zona del vino dell'Etna: un paese di pietra lavica nera sul versante nord-est, con sopra i boschi di pino della Pineta Ragabo e tutt'intorno i vigneti dell'Etna DOC. Nel centro c'è l'enoteca regionale, dove assaggi i vini di decine di piccoli produttori uno accanto all'altro prima di metterti in strada. Un buon posto per pianificare il tuo giro tra le cantine.
Pratico: parcheggia nel centro; in enoteca trovi mappe e orari delle cantine. Molte cantine sono appena fuori dal paese lungo la SS120 verso Randazzo.
2. Castiglione di Sicilia
Castiglione di Sicilia sorge su una roccia sopra la valle dell'Alcantara, coronata da un castello normanno. È uno dei borghi più belli d'Italia e porta il titolo di «città del vino»: in paese e attorno ci sono decine di vigneti, con l'Etna a fare da sfondo. Per i vicoli di pietra lavica scura sali al castello per un'ampia vista sulle contrade.
Pratico: parcheggia sotto il paese e sali a piedi; il centro è stretto e ripido. Alcune cantine note (come il Feudo di Mezzo di Planeta) sono nei vigneti attorno, da visitare su prenotazione.
3. Randazzo
Randazzo è il paese medievale meglio conservato ai piedi dell'Etna, costruito quasi interamente in pietra lavica nera e, di tutti i paesi del vino, il più vicino alla cima. È la base per le cantine del versante nord; qui Donnafugata, tra le altre, ha la sua cantina dell'Etna, con il vulcano in vista. Severo, scuro e vulcanico: esattamente da dove vengono questi vini.
Pratico: parcheggia al margine ed entra nel centro; la basilica di Santa Maria e la Via degli Archi sono le più belle. Abbinalo a una visita in cantina nei dintorni, sempre prenotata.
4. Solicchiata
Tra Randazzo e Passopisciaro si stendono le contrade: vigneti a menzione come i cru della Borgogna, su antiche colate laviche. Attorno a Solicchiata le viti stanno su suolo nero e minerale, spesso ancora ad alberello senza portainnesto. Qui Cottanera, tra le altre, fa i suoi vini, con le caratteristiche «piramidi» di pietra lavica accatastata tra i filari. Scendi, annusa il suolo e capisci perché l'Etna è una zona del vino così particolare.
Pratico: i vigneti sono lungo stradine di campagna; guida piano. Cantine come Cottanera e Pietradolce accolgono i visitatori su appuntamento, di solito con visita e degustazione.
5. Passopisciaro
Passopisciaro è l'epicentro del vino dell'Etna moderno. Tra i 600 e oltre i 1000 metri si trovano le contrade più celebrate, dove il Nerello Mascalese matura in rossi eleganti, quasi borgognoni. Nomi come Tenuta delle Terre Nere, Graci e Passopisciaro (di Andrea Franchetti, che riportò le contrade alla ribalta) fanno qui i loro vini migliori. Un'ultima sosta d'alta quota tra le vecchie viti prima di tornare a Linguaglossa.
Pratico: qui si chiude l'anello verso Linguaglossa. Per degustare, pianifica una o due cantine con prenotazione; lungo la strada guidi sulla tranquilla SS120 con il vulcano in vista.
Pratico: cantine, degustazioni e guida sicura
Da quale luogo: il percorso parte da Linguaglossa, ma non devi partire da lì. Tocca «guida come giro ad anello dalla tua posizione» e Touren.app ruota l'anello verso il punto più vicino al tuo hotel o agriturismo.
Visite su prenotazione: la maggior parte delle cantine dell'Etna riceve solo su appuntamento, non se ti presenti all'improvviso. Prenota con un giorno o più di anticipo; una visita in cantina con degustazione costa di solito tra 25 e 65 euro a persona e dura un'ora o due. Prenotare qui è una cortesia.
Sicuri al volante: degustare e guidare non vanno insieme. Accordatevi su un guidatore designato, sputa durante la degustazione (del tutto normale), oppure pernotta in un agriturismo tra i vigneti. Così godi senza rischi.
Con il bianco: per assaggiare anche i bianchi dell'Etna, prosegui verso Milo sul versante est, patria del Carricante e dell'Etna Bianco Superiore. Metti in conto circa un'ora in più di guida andata e ritorno.
Periodo migliore: da maggio a ottobre. La vendemmia di fine settembre e ottobre è il periodo più bello, ma anche il più affollato: prenota per tempo.
Recensioni dei guidatori
Le recensioni compaiono qui con veicolo, esperienza e mese del viaggio. Un punteggio non si compra, e resta vuoto finché qualcuno non ha guidato davvero.
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Quanto è lunga la strada del vino dell'Etna?
L'anello tra i paesi del vino è di circa 53 chilometri con circa 1 ora e 15 minuti di guida effettiva. Con le deviazioni verso le cantine e qualche degustazione diventa presto da mezza a una giornata intera.
Si possono visitare le cantine dell'Etna così, senza preavviso?
Di solito no. La maggior parte delle cantine riceve solo su appuntamento, con visita e degustazione. Prenota in anticipo, soprattutto in vendemmia; una visita costa in genere dai 25 ai 65 euro a persona.
Che vino fa l'Etna?
Soprattutto rosso da Nerello Mascalese e bianco da Carricante, da vigneti d'alta quota su suolo vulcanico nero. Le contrade attorno a Passopisciaro sono note per rossi eleganti, quasi borgognoni.
Posso guidare il percorso dal mio hotel?
Sì. Tocca «guida come giro ad anello dalla tua posizione» e Touren.app ruota l'anello perché parta dal punto più vicino e torni da te. Non devi quindi andare prima a Linguaglossa.
Come si conciliano degustazione e guida?
Accordatevi su un guidatore che non beve, usa la sputacchiera durante la degustazione, oppure pernotta in un agriturismo tra i vigneti. Non guidare mai dopo aver bevuto.
Le esportazioni sono davvero gratuite?
Sì, gratis con una piccola menzione di Touren.app. Da noi non paghi mai per le esportazioni.
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